Postitatud okt. 26, 2020

Väga lihtne ja maitsev suupiste. Saab kiirelt valmistada ning üllatab oma maitseomadustega. Shampinjonid säilitavad oma mahlasuse ning peekon saab mõnusalt krõbedaks.

Valmistamine:

Tarvis läheb panni, või grilli, shampinjone ja peekonit;
Keera terved shampinjonid peekoniribadesse;
Lükka vardasse (NB! Vardad peavad olema peenikesed, muidu lähevad seened katki) ;
Seeni ei ole vaja soolaga maitsestada kuna sool imendub peekonist seentesse;
Aseta vardad kuumale grillile või pannile ja küpseta 10-15 minutit

(0)

Grillitud tomatid ürtidega

By GrillSymbol Chef

In Toidublogi

Postitatud sept. 4, 2020

Sobib nii liha, kui kala kõrvale lisandiks. Samuti taimetoiduna koos teiste grillitud juurviljadega.

Valmistamine:

Lõika tomatid pooleks- kasuta pigem keskmise suurusega tomateid
Eemalda osa mahlast ja seemnetest (et maitseained tomati tomati sisse mahuks ja küpseks)
Maitsesta tomatid soola, pipra, mee (suhkru), balsamicoga
Küpseta pannil või söegrillil mõned minutid- pannil küpseta mõlemalt poolt
Enne küpsetamise lõppu lisa ürdid: oregano, tüümian, basiilik- vastavalt sellele mis maitseb

Kuna tomat on happeline, siis magusat tuleks panna kindlast rohkem kui soola või balsamicot. Ürdid lisa alles küpsetamise lõpus, sest muidu need põlevad lihtsalt ära.

(0)

Söegrillil grillitud sibulad ja küüslaugud

By GrillSymbol Chef

In Toidublogi

Postitatud aug. 18, 2020

Rustikaalse väjanägemise ning magusa maitsevarjundiga lisand pearoa kõrvale. Maitsestama ei pea. Sobilik mugulsibul võiks olla umbes ploomisuurune.

Valmistamine:

Kui sibulad ja küüslaugud on mullased (otse peenralt võetud) siis puhasta mullast;
Kui varred on küljes aseta koos vartega otse grillrestile;
Grilli 10-15 minutit, vahepeal keera ning jälgi, et kuumus ei oleks liiga suur;
Serveeri lisandina pearoa kõrvale. Kõik, kellele sibul ja küüslauk meeldivad, harutavad suurima uudishimuga neid üllatusi lahti

(0)