Sobib nii liha, kui kala kõrvale lisandiks. Samuti taimetoiduna koos teiste grillitud juurviljadega.
Valmistamine:
- Lõika tomatid pooleks- kasuta pigem keskmise suurusega tomateid
- Eemalda osa mahlast ja seemnetest (et maitseained tomati tomati sisse mahuks ja küpseks)
- Maitsesta tomatid soola, pipra, mee (suhkru), balsamicoga
- Küpseta pannil või söegrillil mõned minutid- pannil küpseta mõlemalt poolt
- Enne küpsetamise lõppu lisa ürdid: oregano, tüümian, basiilik- vastavalt sellele mis maitseb
Kuna tomat on happeline, siis magusat tuleks panna kindlast rohkem kui soola või balsamicot. Ürdid lisa alles küpsetamise lõpus, sest muidu need põlevad lihtsalt ära.