Kirjeldus
Pizzo Inoxi südameks on Itaalias valmistatud kvaliteetne 40 mm paksune refraktaarkivist küpsetuspõhi, mille alumiiniumoksiidi (Al₂O₃) sisaldus on 44%. Kõrge alumiiniumoksiidi saldus tagab suurepärase kuumataluvuse ja vastupidavuse korduvatele kuumutamise tsüklitele.
Kivi kuumataluvus on kuni 1400 °C, mis näitab materjali erakordselt head vastupidavust kõrgetele temperatuuridele. Kõrge alumiiniumoksiidi sisaldusega materjal talub korduvaid kuumutamistsükleid ning 40 mm paksune kivipõhi salvestab tõhusalt soojust, aidates säilitada stabiilset küpsetustemperatuuri ka järjestikuste küpsetuste ajal.
Suurepärane soojapidavus
Ahju seinad ja lagi on soojustatud 100mm kivivillaga, mis vähendab soojuskadu ja aitab säilitada ühtlast küpsetustemperatuuri.Pizzade valmistamine ka -20C välistemperatuuriga ei ole mingi probleem- peaasi, et pizzameister ise külmale vastu peab!
Kahekihiline, sisemise soojusreflektoriga uks parandab soojapidavust, hoiab ukse välispinna jahedamana ning vähendab roostevaba terase kuumusest tingitud värvimuutusi.
Vastupidav ja mitmekülgne
Pizzo Inoxi metallosad on valmistatud kvaliteetsest Euroopa roostevabast terasest. Tugev konstruktsioon on mõeldud pikaajaliseks kasutamiseks välitingimustes.
Tänu massiivsele küpsetuspõhjale ja tõhusale isolatsioonile ning korstnasiibrile sobib ahi suurepäraselt ka pikemateks küpsetusteks, võimaldades kasutada ahju salvestunud soojust pärast pitsade valmistamist– üks ahi paljudeks küpsetusvõimalusteks!
Tehnilised põhiandmed
- Pizzaahju põhja mõõdud: 60 × 60 cm (3600 cm²)
- Küpsetuspind: 40 × 60 cm (2400 cm²)
- Põhja isolatsioon: tuletõkkeplaat PAROC FBP 10
- Küpsetuskivi: 40 mm Itaalia refraktaarkivi, 44% Al₂O₃ kvaliteediklass
- Kivi soovituslik maksimaalne töötemperatuur: 400 °C (soojustaluvus kuni 1400 °C)
- Pizzaahju kaal: 76 kg
- Katuse ja tagaseina isolatsioon: 100 mm kivivill
- Ahju konstruktsioon roostevaba teras
- Uks: kahekihiline, soojusreflektoriga- peab soojust kinni ning säilitab roostevaba terase tooni
- Komplektis on korstnasiiber, mis võimaldab pikemat küpsetamist ahju jahtimise ajal (tsükkel 250°C kuni 150°C umbes 2 tundi)
- Paigalda siiber alles siis kui puud sees on põlenud ning temperatuur langenud alla 250 °C
- Kütus: küttepuud (küpsetamise ajal ideaalis kuiv, peeneks lõhutud ning ilma kooreta puit)
- Päritolu: arendatud ja valmistatud käsitööna Eestis
NB! Täpsemad monteerimis- ja hooldusjuhised leiate toote kasutusjuhendis.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.