Подходит в дополнение к мясу и рыбе, а также, как вегетарианское блюдо к другим пожаренным овощам на гриле.
Приготовление:
- Разрежьте томаты пополам, для этого лучше использовать томаты среднего размера.
- Удалите частично сок и семечки (чтобы травы уместились в томаты и для лучшей прожарки).
- Подсолите и поперчите, добавьте мёд (сахарный) и бальзамический уксус.
- Обжарьте с обеих сторон по несколько минут на сковороде или на гриле.
- Перед окончанием жарки, добавьте по вкусу специи: орегано, тмин или базилик.
Т.к томат немного кисловат на вкус, для того чтобы добавить сладости нужно больше соли или бальзамического уксуса. Травы добавить только в конце готовки, иначе они просто сгорят.